Prima iscrizione dal 2026/2027
Con la Riforma dei Tecnici, i cui riferimenti normativi sono D.L. 144/2022, D.L. 208/2024, D.M. 269/2024, D.L. 45/2025 e D.M. 29/2026, il Ministero dell'Istruzione e del Merito ha introdotto importanti novità agli indirizzi, alle articolazioni, ai quadri orari, ai risultati di apprendimento e ai profili in uscita degli studenti degli Istituti Tecnici. La suddetta riforma interessa i neo-iscritti a partire dall'a.s. 2026-2027 e non influenza in alcun modo il percorso degli studenti immatricolati negli anni precedenti.
I principali effetti della riforma sull'indirizzo Agraria, Agroalimentare & Agroindustria si possono riassumere nei seguenti punti:
- BIENNIO
- accorpamento di Fisica e Chimica nella materia Scienze Sperimentali, avente un'unica valutazione al termine dell'anno scolastico
- introduzione degli elementi di base dell'indirizzo già a partire dal primo anno, con le nuove materie Agrobiologia (a sostituzione di Scienze della Terra & Biologia) e Fondamenti di Scienze Agrarie (a sostituzione di Scienze e Tecnologie Applicate)
- limitazione della materia Tecnologie & Tecniche di Rappresentazione Grafica al solo secondo anno
- ridenominazione della materia Tecnologie Informatiche del primo anno in Informatica & Smart Farming, titolo che pone l'accento sulle applicazioni delle nuove tecnologie digitali all'efficientamento, sostenibilità e produttività delle attività agricole
- riduzione del monte orario settimanale del primo anno da 33 a 32 ore - TRIENNIO
- ridenominazione di due delle tre articolazioni specializzanti, proprie del triennio: da Produzioni & Trasformazioni a Produzioni e Tecnologie Agroalimentari per il Made in Italy ; da Gestione dell'Ambiente e del Territorio a Scienze Agrarie & Ambientali ; mantiene invece la stessa denominazione l'ultima delle tre articolazioni, Viticoltura & Enologia
- quota oraria a disposizione della scuola per potenziare le materie di indirizzo di ciascuna delle tre articolazioni, ammontante a 3 ore settimanali sia nel terzo sia nel quarto anno e a 7 ore settimanali nel quinto
- soppressione di un'ora settimanale di Complementi di Matematica al terzo e quarto anno
- soppressione di un'ora settimanale di Lingua Italiana al quinto anno
- affiancamento della Sicurezza Alimentare alla materia Biotecnologie Agrarie, che viene considerevolmente ridimensionata: è soppressa al quinto anno di Produzioni e Tecnologie Agroalimentari per il Made in Italy e in tutto il triennio nell'articolazione Viticoltura & Enologia
- soppressione di Produzioni Animali al quinto anno di tutte le articolazioni
- soppressione di Economia, Estimo, Marketing & Legislazione al quinto anno dell'articolazione Viticoltura & Enologia e di Genio Rurale al quinto anno di Scienze Agrarie & Ambientali
- la materia Gestione dell'Ambiente e del Territorio è limitata agli ultimi due anni della sola articolazione Scienze Agrarie & Ambientali
- mantenimento al quinto anno di Trasformazione dei Prodotti solo nell'articolazione Produzioni e Tecnologie Agroalimentari per il Made in Italy
- introduzione delle due materie Viticoltura & Difesa della Vite e Enologia già al quarto anno dell'articolazione Viticoltura & Enologia
- conversione di Biotecnologie Vitivinicole in Microbiologia & Chimica Enologica, afferente ai due anni conclusivi dell'articolazione Viticoltura & Enologia
- riduzione del monte orario settimanale del quinto anno da 32 a 30 ore